Coniglio alla cacciatora con verdure

coniglio, carote, sedano, cipolla, capperi, olive nere, pomodorino, cicoria, aglio

Fritto misto

totani, fietti di triglia, gamberi rosa, sarde deliscate, calamaretti,semola di grano duro

Arrosticini ai ferri e patate sabbiate

Vitello, maiale, pollo, cipolla, peperoni, patate, burro, mollica di pane, mandorle

Rana pescatrice alla Pantesca

Rana pescatrice, pomodorini, capperi, olive,cipolla, vino bianco, basilico

Scaloppina al passito, bieta e scamorza

Pollo o vitello, burro, farina, passito di Pantelleria, bieta scamorza affumicata

Involtini di spada e insalata mistaPesce spada, mollica di pane, uva passa, pinoli, mandorle, lattuga,radicchio, pomodoro

Seppia e verdure alla griglia

Seppia, melanzane,zucchine,peperoni, olio,origano